Vergabe + Ausschreibung

Ein Vergabeverfahren in der Veranstaltungsgastronomie kann erfahrungsgemäß eine komplizierte und langwierige Angelegenheit sein. Gerade wenn mit öffentlichen Geldern gearbeitet wird, über deren Einsatz auf der Ebene der Kommunalpolitik entschieden wird.

Beratung zur Vergabe von Pachtver­trägen und Gastronomie­lizenzen

Sie möchten den geeignetsten Betreiber für Ihre Veranstaltungsgastronomie finden und die wirtschaftlich tragfähigste Lösung? 

Wir bringen Ihre Ziele und Vorstellungen gemeinsam mit Ihnen auf den Punkt, entwickeln Eignungs- und Bewertungskriterien und glasklare Leistungssbeschreibungen für die Ausschreibung. Wir begleiten die Vergabe, stellen bei Bedarf eine kompetente Jury zusammen und helfen dabei, schon im Vergabeverfahren wichtige Weichen für die Vertragsgestaltung zu stellen.

Unsere Leistungen

  • Auswahl des geeigneten oder rechtlich verbindlich vorgeschriebenen Vergabeverfahrens (europaweit, freihändig, Interessenbekundungsverfahren etc.)
  • Organisation der Ausschreibung
  • Erstellung von Vergabeunterlagen (Informationsmemorandum, Teilnahmeunterlagen etc.)
  • Zusammenstellung einer Jury
  • Begleitung von Rats-/Aufsichtsrats-/Gesellschaftersitzungen zur Thematik der Vergabe der Cateringrechte in einer Versammlungsstätte
  • Moderation und Kommunikation zwischen allen Parteien
  • Vertragsverhandlungen mit zukünftigem Caterer
  • Zusammenarbeit mit der kommunalen Vergabe-/Submissionsstelle

Operative Erfahrung führt zum sinnvollen Ablauf des Vergabe­verfahrens

Oft verkomplizieren gerade bei Ausschreibungen im Gastronomiebereich die vielen Mit-Entscheider das Verfahren: Wie beim Fußball redet auch in der Gastronomie jeder mit – und nicht selten gibt es schon vor dem Verfahren unterschiedliche Favoriten.

Wir begleiten Sie im Vergabeprozess und moderieren die nicht selten emotional und unsachlich geführte Diskussion um die Auswahl des richtigen Partners für die Gastronomie.
Dabei vertreten wir stets die operativen Intreressen der Versammlungsstätte und können als neutrale Dritte oftmals auch die politisch ungeliebten, aber sachlich richtigen und wichtigen Aspekte beleuchten und vermitteln.

Wir übernehmen und moderieren während des gesamten Verfahrens gerne die Kommunikation zwischen allen privaten und öffentlichen Parteien. Wir informieren Sie über die entsprechenden rechtlichen Vorgaben und unterstützen Sie bei der Ausschreibung des Auftrages.
Bei der Begutachtung der Interessenten und der Auswahl des besten Angebotes stehen wir Ihnen zur Seite und organisieren bei Bedarf eine Jury, die die Angebote fachkundig und objektiv beurteilen kann.

Verschiedene Entscheidungsoptionen